荔枝果皮的褐变

荔枝果皮的褐变一直是商业上的一个主要采后问题。大多数人认为褐变是由于果实失水后多酚氧化酶(PPO)活性增加引起的,它导致了花青苷的迅速降解,使果变褐。然而,支持此理论的实验证据很少。最近,澳大利亚和以色列着重研究果皮液泡的PH值对花青苷颜色和稳定性的影响。本文综述了研究荔枝果皮褐变的方法,并针对目前流行的PPO引起花青苷降解的理论提出一些疑问。     

正确处理教学管理职能中的若干关系

教学管理是高校的中心管理工作，但在操作过程中由于过分注重行为管理，而忽视了其它内涵职能对它的支持作用，效果不尽如人意，本从管理职能的内涵间相互作用入手，提出要正确处理教学管理职能各内涵间的关系，使其相互支持，共同发挥作用。     

采前喷钙和IAA对葡萄细胞膜相对透性及果实品质的影响

采前用0、0.25％、0.5％、1.0％、1.5％Ca(NO_3)_2溶液及分别加入20×10~(-6)IAA后喷洒巨峰葡萄树冠和果穗。结果表明,所有钙处理均提高了果实品质,但以1.0％浓度综合效应较好,浆果耐压力和果柄耐拉力分别提高310g和100g;同时使浆果可溶性固形物浓度增加,果酸量下降,V_c含量显著上升;抑制了果实细胞膜相对透性(RMP)的变化;增加了果实各部位的钙素水平,全果总钙含量最高提高了1.79倍。加喷IAA后上述效应更为显著,但喷钙浓度以0.5％综合效果最佳。     

三疣梭子蟹吊漂养殖高产高效技术

<正> 三疣梭子蟹营养丰富,肉味鲜美,深受人们喜受,经济价值也较高,是目前虾池养殖的主要对象。但是传统的养殖方式不能克服梭子蟹同类相残的生产难题,也不能防止梭子蟹残杀同池对虾、蛤类等混养品种,因而造成池养产量、效益较低。1999年日照市东港区石臼街     

用台盼兰—姬姆萨染色检测家畜精子顶导反应的研究

本文探讨了用台盼兰—姬姆萨染色检测家畜精子顶体反应的可行性。用肝素或钙离子载体诱发精子顶体反应。根据染色结果将精子分为四类:a)核后帽部不着色或淡青色,顶体不着色或部分紫红色(有顶体反应活精子);b)核后帽部暗青色.顶体部不着色或部分暗红色(有顶体反应死精子);c)核后帽部不着色或淡青色,顶体部紫红色(无顶体反应活精子);d)核后帽部暗青色,顶体部暗紫红色(无顶体反应死精子)。有顶体反应活精子百分率与仓鼠卵穿透率呈强正相关。从而证明台盼兰—姬姆萨染色是检测家畜精子顶体反应的有效手段,并能预测获能处理后精子的受精能力。     

苏氏（左鱼右芒）鲶肝脏的超微结构

以透射电镜观察4月龄、体长12～16cm、体重16～25g的苏氏（左鱼右芒）鲶(Pangasius sutchi)的肝脏组织。结果表明，苏氏（左鱼右芒）鲶肝细胞存在双态现象。根据胞质内电子密度不同，（左鱼右芒）鲶肝细胞可以区分“淡”细胞和“暗”细胞2种类型，越冬前“淡”细胞占优势，越冬